Được chọn lựa kỹ càng từ từng hạt cà phê chín mọng xứ Cầu Đấtvùng cao Đà Lạt, cà phê nguyên chất của Fixy luôn tạo sự khác biệt cho những tínđồ cà phê đam mê chất mộc, dù là pha phin hay pha máy, dù pha với sữa đặc, sữatươi, có đường hay không đường.
Không trộn thêm bất cứ loại hạt nào khác, không tẩm thêm bấtcứ loại hóa chất nào khi rang cà phê, những chuyên gia cà phê Fixy chọn lựa vẫntạo ra những ly cà phê hương thơm ngát, vị đậm đà, màu nâu cánh gián đặc trưngcủa cà phê mộc bằng “blend – trộn” các loại cà phê khác nhau như Arabica, Robusta,Cherry và lựa chọn nhiệt độ rang riêng cho từng loại hạt cà phê để có những lycà phê đậm chất Fixy không giống nhãn cà phê nào khác.
Từng hạt cà phê Fixy đều phải vượt qua những "thửthách" chặt chẽ về chất lượng gieo trồng, vun dưỡng, thu hoạch, phơi và sànglọc để chắt lọc ra những giọt cà phê tinh tế và nguyên chất nhất.
Khi vội vàng, lúc rãnh rổi, xin thưởng thức cà phê theo từngkiểu khác nhau. Có thời gian người ta mới cảm nhận được hết hương thơm ngào ngạt,phảng phất mùi cacao và cái đắng mượt mà trôi tuột xuống vòm họng. Lúc vội vàngnên pha theo kiểu Tây, nhiều nước, không đường, để giải tạm cơn thèm.
Đã trót mê đắm món thức uống này, ai cũng có thể nói vớinhau rằng, giữa dòng đời dù vội vã, bao giờ cũng đủ thời gian cho một tách càphê.