Hạt điều rang củi

Hạt điều rang củi

Hạt điều rang củi Fixyfood được chọn lọc từ những hạt điều to, tròn, chắc, còn nguyên vỏ lụa.

Với tỉ lệ 99% hạt điều và 1% muối, được rang trên bếp củi, hạt điều rang củi mang đến vị béo bùi hòa lẫn chút ngọt của điều, chút mặn của muối, giòn tan từng hạt.

Hạt Điều Rang Củi là một món ăn được kết hợp giữa hương vị thơm ngon tự nhiên và âm hưởng dân dã truyền thống. Món ăn này có nguồn gốc tại các khu vực trồng trọt và thu hoạch hạt điều nổi tiếng như Bình Phước, Đồng Nai, Long Khánh. Sau vụ mùa, người dân thường thu hoạch điều để giao cho nhà buôn và đôi khi dành ra một chút hạt điều để đem đi rang, quây quần cùng nhau thưởng thức sau một đợt thu hoạch.

Nét truyền thống và dân dã của những người nông dân được thể hiện rõ nét qua cách rang hạt điều. Nhóm một bếp củi nóng, bắt một cái chảo rang, lựa những hạt tươi ngon nhất rồi nhanh tay đảo trên lượng nhiệt lớn, mùi thơm bay khắp nơi thế là đã có một món ăn mộc mạc nhưng hương vị thương nhớ.

Ẩm thực Việt Nam thường bắt gặp những món ăn tưởng chừng như quá đơn sơ và dân dã nhưng lại âm thầm chiếm trọn trái tim người tiêu dùng khi được ra mắt thị trường. Hạt điều rang củi mang hương vị truyền thống và mộc mạc của những vụ mùa dần trở nên được ưa chuộng bởi lẽ mùi vị thơm ngon của hạt điều được tươi nguyên nhất khi được rang với củi.

Hạt điều là loại hạt nổi bật trong số các loại hạt dinh dưỡng không chỉ vì hương vị thơm ngon, đặc trưng mà còn là sự dồi dào của hàm lượng dinh dưỡng có trong mỗi hạt điều. Trong hạt điều có chứa các chất như protein, chất xơ, đồng, magie, sắt, canxi, photpho, kali, kẽm, natri và folate, các vitamin như: vitamin E, vitamin K, vitamin C, vitamin B2, B1 và B3, B6, và các thành phần dinh dưỡng khác như Axit oleic, Selenium, Thiamine, chất béo lành mạnh cùng một số vi dinh dưỡng khác.

Hạt điều chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể vì vậy khi tiêu thụ hạt điều hợp lí từ 15 hạt/ngày thì những dinh dưỡng này sẽ chuyển hóa thành một lớp chắn miễn dịch giúp tăng sức đề kháng cho người ăn.

Đặc biệt nhờ có hàm lượng kẽm bên trong hạt điều với khả năng chống oxy tốt, tham gia vào sự hấp thu và chuyển hóa các nguyên tố vi lượng cũng như các enzym có lợi cho cơ thể mà sức khỏe chúng ta được chăm sóc toàn diện.

Hạt điều là một nguồn cung cấp các khoáng chất magie, kẽm và đặc biệt là canxi cực kì tốt. Những thành phần dinh dưỡng này lại đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển xương, cơ bắp và các mô của cơ thể. Ngoài ra, lượng vitamin đa dạng có trong hạt điều đặc biệt là vitamin D cũng góp phần lớn trong việc phát triển xương chắc khỏe.

Hạt điều có thành phần là các chất béo lành mạnh hay còn gọi là chất béo không bão hòa, đây là loại chất béo rất tốt cho sức khỏe. Khác với những chất béo thông thường có trong các món chiên nhiều dầu mỡ, các chất béo này giúp làm giảm đáng kể lượng cholesterol xấu trong máu.